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米饭和面食,哪一种更健康?

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米饭和面食,哪一种更健康?

发布日期:2018-12-12 00:00 来源:http://www.0wlhs86v2l6akoo.com 点击:

俗话说,民以食为天,我国幅员辽阔,南方和北方的饮食习惯也不尽相同,南方的人们爱吃米饭,在北方人们爱吃面食,那么哪种饮食习惯更健康呢,下面就跟着湖北面点厂家小编来一起往下看。


其实,不管是馒头还是米饭,它们的饱腹感都比较低,不利于减肥,且升糖指数较高,不利于血糖控制,糖尿病人应该限制吃米和面的量。想控制体重和血糖,要常吃红豆、芸豆、绿豆等富含淀粉的豆子。它们饱腹感特别强,消化速度慢,血糖升高平缓。


精米和白面都是相当好消化的食物。很多人认为,喝粥和用汤泡饭是养胃的好吃法。但这种观点有些片面,长期喝粥/吃汤泡饭并不能养胃。



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粥和汤泡饭往往未经咀嚼就吞下,没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化,过多的水分摄入稀释了胃液,还使得胃容量增大,在一定程度上加重了胃的负担。长期喝粥也容易导致营养摄入不足。


对于消化不良的人用米粥、馒头、软米饭、软面条当主食均可。患有胃溃疡的人对于正常的米面主食可以吃,注意细嚼慢咽即可。而胃酸过多的人多吃加碱的面制品是更好的选择,有助中和胃酸。


米饭和白面营养成分各有千秋,只有充分了解了它们的长处,才能让他们更好的为我们服务,才能为我们的健康保驾护航,米饭和面食,哪一种更健康?现在终于知道了。


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